Поместить творог в глубокую емкость и добавить к нему яйца, сахар, соду (разрыхлитель), соль. Основательно перемешать массу, присоединив цедру одного лимона.
Ввести постепенно муку и замесить мягкое тесто. Слепить большой шар.
На посыпанной мукой доске выкатать пластину из теста толщиной 1-1,5 см. С помощью двух форм отличающегося диаметра образовать заготовки пончиков.
В разогретое подсолнечное масло поместить пончики и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Огонь должен быть средний, чтобы тесто прожарилось изнутри.
Посыпать готовые пончики сахарной пудрой и подавать к чаю!
