Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, соль, соду и сахар.
Отдельно смешиваем яйца, творог, молоко и растопленное сливочное масло.
Соединяем обе смеси. Тщательно перемешиваем.
Жарим на хорошо разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде. Блинчики должны быть толстенькими, американского типа - круглые, не большие, толщиной 5-7 мм. На фото блины с клубникой, бананом и сахарной пудрой и с семгой, мягким сыром и зеленью. Благодаря тому, что сахара в блинах мало, их можно подавать как с солеными, так и со сладкими начинками.
