Тушеный картофель со свиными ребрами

Тушеный картофель со свиными ребрами
  1. Свиные ребра промыть. Добавить перец, немного соли и кориандр. Выложить на сковородку, жарить на масле.
  2. К поджаренным ребрам добавить порезанный лук, затем натертую морковь, после помидор (томат).
  3. Добавить 0,5 стакана воды, тушить 15-20 мин.
  4. Порезать картофель.
  5. Переложить ребра в соусе в кастрюлю, сверху выложить картофель, довести до кипения. По вкусу добавить соль, затем лавровый лист.
  6. На медленном огне тушить 50-60 мин.