Духовку прогреть до 180 С. Дно двух форм смазать маслом. Просеять пекарский порошок и муку в миску. Присоединить масло, яйца и сахар, после взбивать, до получения мягкой и однородной смеси.
Далее влить кофейную смесь и добавить грецкие орехи. Тесто разделить по формам. Выпекать в духовке примерно 30 минут, до получения упругости . Затем подержать в формах 5 минут и после перевернуть на решетку.
В то же время масло взбивать с сыром маскапоне и кофе. Присоединить по одной ложке сахарную пудру, после каждого раза перемешивая. Первый приготовленный корж смазать половиной крема , потом сверху положить другой корж смазать остальным кремом. В качестве украшения использовать половинки орехов.
