Томатный крем-суп - очень вкусный!

Смешиваем сливочное и растительное масло, добавляем лук и жарим до прозрачности.
К луку добавляем муку и томатную пасту. Тщательно перемешиваем и оставляем на плите ровно на 1 минуту.
Помидоры заливаем кипятком и через 5 минут снимаем кожицу. Режем на мелкие кусочки.
Заправку со сковороды выкладываем в кастрюлю, добавляем помидоры и бульон. Варим около 40 минут. Солим и перчим в конце.
Суп измельчаем в блендере. Добавляем сливки и перемешиваем. Проверяем на соль и перец.
Украшаем базиликом. Подавать можно со сметаной и гренками.