Большой пучок эстрагона вымыть под проточной водой и порвать руками. Влить немного холодной кипяченой воды и размять блендером или истолочь деревянной ступкой.
Добавить сахар и нарезанные дольками лимоны. Еще раз истолочь и оставить на 10-15 мин. чтобы лимоны выпустили сок.
Полученную смесь процедить через марлю и хорошо отжать.
Сок развести минеральной водой до желаемой концентрации (примерно, на 1 часть сока - 3 части воды). При необходимости добавить еще сахар.Напиток хорошо охладить или добавить колотый лёд.
