Сыр натереть на крупной тёрке.Важно, чтобы сыр был не очень солёным без примесей и специфических вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкус салата.
К сыру подмешать ложку крахмала. Выдавить пару зубчиков чеснока (по желанию).
Сковородку промаслить и сильно разогреть. Тонким ровным слоем распределить сырную массу (примерно 2 ст. ложки).
Как только одна сторона сырного блинчика схватится - быстро снять со сковородки и уложить на перевернутый стакан, придавая желаемую форму.
Когда сырный блинчик застынет и примет нужную форму - снять со стакана, полностью остудить и наполнить любым салатом, желательно не очень сочным, чтобы сырные стаканчики не размякли.
