Измельчаем твердый сыр на мелкой терке и добавляем к нему яйца. В смесь следует добавить соль по вкусу и перемешать. Муку разделить на пять частей и постепенно вводить в смесь из сыра по одной части, пятую часть оставляем чтобы посыпать стол при замесе. Замешиваться тесто будет плохо из - за наличия в нем сыра. Тесто разрезаем на небольшие кусочки и из них делаем шарики. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Запекать шарики в духовке примерно тридцать минут, дать немного остыть и можно подавать к столу.
