Кусок свиной вырезки помыть, обсушить, натереть солью и перцем. Разрезать поперек на ломтики шириной по 1 см. До конца их не дорезаем.
В разрезы разложить пластики помидор, сыра и чеснока.
Все завернуть в фольгу
Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. Вместо предложенных продуктов для прослойки блюда можно взять такой вариант: грибы, ананасы и чернослив. Фантазируйте!
