5 л. воды.Картофель нарезать кубиками и погрузить в кипящую подсоленную воду. Добавить рис.В оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок 2-3 мин. Добавить морковь, подсолить и тушить на слабом огне 6-8 мин.Затем добавить измельченную помидорную мякоть и мелко нарезанный болгарский перец и тушить всё вместе еще 2-3 мин.Содержимое сковородки переложить в кастрюлю и варить до окончательной готовности овощей и риса.Консервированную рыбу разделить на небольшие кусочки и добавить в суп за несколько минут до готовности.Суп снять с огня, посыпать зеленью и разлить по тарелкам.
