Бекон мелко нарезать и обжарить вместе с луком в растопленном сливочном масле.
Добавить грибы, нарезанные тонкими пластинками, и обжарить до готовности. Затем добавить болгарский перец и томатную пасту. Прогреть всё вместе еще 2-3 мин.
Для загустения в соус подмешать ложку муки или крахмала.
Добавить измельченную зелень и сразу же снять с огня.
