"Солнечные" кексы с тыквой и вишней

"Солнечные" кексы с тыквой и вишней
"Солнечные" кексы с тыквой и вишней
"Солнечные" кексы с тыквой и вишней
"Солнечные" кексы с тыквой и вишней
"Солнечные" кексы с тыквой и вишней
  1. Смешиваем кукурузную и пшеничную муку. Добавляем разрыхлитель и натертую на мелкой терке тыкву.
  2. Топим масло и добавляем к муке.
  3. Туда же подмешиваем сахарную пудру, яйца, кокосовую стружку,вишни и хорошенько вымешиваем. Тесто получается достаточно густым.
  4. Наполняем формочки для кексов, смазанные маслом или взбрызнутые водой. Кексы хорошо подходят - поэтому наполняем формы до половины.
  5. Выпекаем в предварительно разогретой до 200С духовке ~ 30мин.
  6. Подаем, слегка остудив и присыпав сахарной пудрой.