15г желатина следует замочить в молоке. После того, как он разбухнет, поставить кастрюльку на медленный огонь и дождатся, когда он полностью растворится. До кипения доводить не нужно!
В отдельной емкости взбиваем сметану с сахаром, до полного растворения последнего. В самом конце вводим желатин и размешиваем.
Сметанную массу выкладываем в форму, порционные вазочки или бокалы. При желании можно украсить орехами или ягодами.
Ставим в холодильник до полного застывания на несколько часов.
