Печень промыть и проварить в подсоленной воде с добавлением целой луковицы и лаврового листа 15 мин. с момента кипения.
Картофель и морковь сварить в кожуре. Остудить, очистить и по отдельности натереть.
Мелко нарезанную луковицу замариновать в растворе воды с лимонным соком.
Отварную печень нарезать соломкой и уложить на блюдо. Это и будет первый слой салата.
Поверх печени сделать сеточку из сметаны и поочередно уложить слоями все остальные компоненты:- маринованный лук- морковь- картофельКаждый слой также пропитать сметаной.Верх салата украсить зеленью и варёными яйцами.
