Слоёные конвертики с сыром

Листы размороженного слоёного теста нарезать одинаковыми квадратиками (1 лист теста = 4 квадратика)
Помидоры нарезать кружочками.
Мягкий сыр (например Адыгейский) нарезать тонкими пластинками.
Квадратики теста слегка раскатать. В центр каждого выложить по кружочку помидора, сверху - ломтики сыра, и снова помидоры. Посыпать специями.
Края теста защипнуть в виде конвертика. Смазать взбитым яйцом.
Конвертики уложить на противень и поставить в разогретую духовку на 15 мин.