Сливовый пирог « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Мука пшеничная − 1 ст.
Сливочное масло − 125 гр.
Яйца − 2 шт.
Сахар − 150 гр.
Ванильный сахар − 1/2 ч.л.
Разрыхлитель − 1 ч.л.
Слива − 500 гр.

Описание и способ приготовления:

Простой рецепт летнего сливового пирога из бисквитного теста. Испечь такой пирог можно на скорую руку за час до прихода гостей. Однако, чтобы пирог получился по-настоящему вкусным, сливы для начинки должны быть сочными, спелыми и некислыми.

1. Мягкое сливочное масло перетереть с мелким сахаром или сахарной пудрой.

2. Добавить яйца и ванильный сахар. Взбить до получения густой кремообразной массы.

3. Постепенно ввести муку с разрыхлителем. С помощью миксера замесить мягкое тесто (оно должно иметь консистенцию жирной сметаны).

4. Тесто ложной переложить в промасленную форму для выпечки.

5. Из слив удалить косточки. Разделить на половинки (если очень крупные – на 4 части). Сливовые дольки разложить по всей поверхности будущего пирога и слегка вдавить в тесто.

6. Время выпечки – 30-35 мин. при температуре 180 гр.

В процессе выпечки тесто поднимется, и сливы окажутся внутри пирога. Готовый пирог притрусить сахарной пудрой.