Мягкое сливочное масло перетереть с мелким сахаром или сахарной пудрой.
Добавить яйца и ванильный сахар. Взбить до получения густой кремообразной массы.
Постепенно ввести муку с разрыхлителем. С помощью миксера замесить мягкое тесто (оно должно иметь консистенцию жирной сметаны).
Тесто ложной переложить в промасленную форму для выпечки.
Из слив удалить косточки. Разделить на половинки (если очень крупные - на 4 части). Сливовые дольки разложить по всей поверхности будущего пирога и слегка вдавить в тесто.
Время выпечки - 30-35 мин. при температуре 180 гр.В процессе выпечки тесто поднимется, и сливы окажутся внутри пирога. Готовый пирог притрусить сахарной пудрой.
