Шампиньоны хорошо промыть и разрезать ломтиками на четвертинки. Мелко нарезать лук, помидоры разрезать напополам.На сковороду наливаем оливкое масло, обжариваем слегка лук и добавляем грибы. Выделившийся из грибов сок необходимо выпарить, это займет 5 - 8 минут.Затем добавить помидоры и жарить еще в течении 5 минут. Далее залить сливками и прожарить в течении 10 мин. на среднем огне. Дать немного остыть - соус готов к употреблению.К столу подавать с любым гарниром по вкусу в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!!!
