Шведские фрикадельки

Ингредиенты:

• Фарш мясной − 400 гр.
• Хлебная крошка − 0,5 ст.
• Молоко − 150 мл. ^[?]
• Яйца − 1 шт.
• Зубчик чеснока − 2 шт.
• Мука − 2 ст.л.
• Бульон куриный − 300 мл. ^[?]
• Сливочное масло − 2 ст.л.
• Соль

Описание и способ приготовления:

Фрикадельки – маленькие мясные шарики, которые, как правило, обжаривают или варят. Данный рецепт предлагает  запечь фрикадельки  в духовке под нежным соусом.

К фаршу из комбинированного мяса добавить яйцо, хлебные крошки и  измельченный чеснок. Подсолить. Влить 50 мл молока и тщательно перемешать.

Из полученного фарша влажными руками сформировать небольшие шарики. Разложить их в промасленную форму и отправить в разогретую духовку на 25-30 мин.

Для соуса:
- растопить сливочное масло
- добавить муку и пару минут прожарить на слабом огне
- влить бульон и 100 мл тёплого молока
- проварить до загустения.

Фрикадельки залить соусом  и вернуть в духовку буквально на пару минут.

Изображения блюда: