Яйцо растереть с 1 ст.л. меда. 1 ст.л. мака промыть и залить кипятком на 29 минут. Мак обсушить салфеткой.
Смешать мак с яично-медовой массой. Добавить молоко, масло, соду и муку. Замесить крутое тесто.
Раскатать тесто в паст 3 мм, выложить на противень и надрезать ножом небольшие ромбики. Духовку разогреть до 160С и выпекать шулики до золотистой корочки.
Оставшийся мак промыть, залить кипятком на 15 минут, слить воду и обсушить.
Измельчить или растереть, понемногу добавляя кипяченую воду, до состояния жидкой сметаны. Смешать с оставшимся медом.
Шулики достать из духовки, поломать по надрезам и залить медово-маковой подливкой.
