Нарезать тонкими ломтиками куриное филе и обжарить его на растительном масле около 10 минут.
Добавить карри, посолить и довести до готовности.
Заправка для салата: смешать оливковое масло с горчицей и винным уксусом. Натереть с лимона цедру и так же добавить в заправку. Посолить и поперчить ее.
На тарелку выкладывать вымытый и просушенный на салфетке микс салатов, курицу, нарезанные тонкими дольками абрикосы, посыпать натертым на крупной сыром. Полить заливкой.
