Микс салатов (подойдет и любой другой салат, например дубок, фризе или Лолло-Россо) вымыть, просушить на салфетке, порвать руками на небольшие кусочки. Разложить на порционные тарелки.
Нарезать кубиками сыр и выложить сверху на листья.
Выложить на салат черешню.
Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде и остудить.
Присыпать ими салат и слегка присолить.
Соус: оливковое масло смешать с медом и соком лайма и мелко нарезанным эстрагоном.
