Салат Негрэско с черносливом

Салат Негрэско с черносливом
Салат Негрэско с черносливом
Салат Негрэско с черносливом
  1. В форму складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом.Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка.Второй слой – протертые желтки 6 яиц.Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем).Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить).Шестой слой – копченая грудка.Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины.Приятного аппетита!