Салат из куриной печени с грушей

Салат из куриной печени с грушей
  1. Рецепт тёплого салата из куриной печени с грушами. Для салата больше подходят груши  зимних сортов - более плотные и не очень сочные.

    Подготовленную куриную печень нарезать не очень мелкими кусочками (каждую печенку на 2-3 части).  Обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить, приправить смесью сушеных трав.

    Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину. Острым ножом нарезать тонкими пластинками.

    Куриную печень  со всех сторон обжарить в горячем растительном масле до готовности.

    В глубокой салатнице выложить поочередно в несколько слоёв груши и слегка остывшую печень, каждый слой сбрызгивая соевым соусом. Как вариант - компоненты можно аккуратно  смешать широкой лопаткой.

    Салат подавать в тёплым.