Рыба в ореховом соусе

Рыба в ореховом соусе
Рыба в ореховом соусе
Рыба в ореховом соусе
  1. Очищенные грецкие орехи залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем очистить от плёнок (если этого не сделать, готовое блюдо будет горчить).
  2. Рыбное филе нарезать порционными кусками.
  3.   Яйцо взбить вилкой. В отдельной посуде пару ложек муки смешать с солью и специями для рыбы.
  4. Орехи измельчить в мелкую крошку.
  5. Каждый кусочек запанировать в муке, затем во взбитом яйце и  в ореховой крошке.
  6. Обжаривать в горячем растительном масле с двух сторон на умеренном огне.