Порезать мелко лук и чеснок. Пожарить до прозрачности на растительном масле.
Промытый рис добавить в сковороду ровно на 2 минуты, помешивая.
Заправку со сковороды высыпаем в кастрюлю к бульону. Солим и перчим. Доводим до кипения, потом понижаем температуру и накрываем крышкой. Варим до готовности риса, около 20 минут. Проверить готовность можно, если жидкости на дне кастрюли не будет.
Порезать помидоры мелко, порубить или порвать руками базилик.
Перемешать готовый рис с помидорами и базиликом. Накрыть крышкой на 2 минуты и подавать горячим на стол.
