Плачинда

Плачинда
  1. Приготовить начинку. очистить тыкву от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, отжать сок, добавить соль и сахар по вкусу.
  2. Замесить тесто из воды, муки, яйца, соды, раскатать тонкие коржи диаметром 30-40 см. положить начинку по центру, завернуть конвертиками.
  3. На смазанный растительным маслом противень положить конвертики, выпекать до готовности(примерно 20 минут).
  4. Готовую плачинду смазать сливочным маслом, сложить друг на друга, как пирог.Совет: плачинду можно приготовить с разными начинками: с картофелем, капустой, мясом и сыром. будет очень вкусно и сытно!Приятного всем аппетита!