Замесить тесто: смешать 1 яйцо со сметаной, добавить щепотку соли, разрыхлитель, растопленное масло, муку. убрать готовое тесто в холодильник.
Нарезать кубиками кабачок и баклажан.Обжарить их на сковороде вместе с мелко нарезанным чесноком. 3 Салями и оливки нарезать и так же добавить в начинку и приправить ее специями.
Смазать форму для пирога маслом, уложить в нее тесто, сформировав бротики.
Выложить на тесто начинку.Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до ~180С, на 10мин
Приготовить заливку: взбить 2 яйца со сливками.
Полученной заливкой залить пирог и присыпать натертым сыром.
