Рецепт французского печенья "Мадлен" из бисквитного теста с медовым вкусом и шоколадными вкраплениями.Сливочное масло и мёд растопить и прогреть на слабом огне до светло-коричневого цвета (примерно 5 мин.). Снять с огня и немного остудить.Яйца взбить с сахаром в густую пышную пену. Яичная масса должна существенно увеличиться в объеме.Добавить муку с разрыхлителем и медово-масляную смесь.Шоколад измельчить и подмешать в тесто.Тесто разложить в формочки для печенья. Поставить в разогретую духовку. Выпекать около 15 мин. при температуре 190 гр.
