Сливочное масло выдержать до комнатной температуры, добавить сахар и взбить миксером.
Добавить одно яйцо, лимонную цедру, сметану и продолжать взбивать.
Положить муку и соль на кончике ножа.
С помощью вилки удалить веточки у смородины. Добавить ягоды в тесто. Все перемешать.Противень застелить бумагой для выпечки, ложкой выложить тесто, с учетом, что печенье растечется при выпекании. Печь при температуре 180 градусов 15 минут до золотистого оттенка. Вынуть противень, печенье полностью остудить,затем переложить на блюдо.
