Манго очистить от кожицы. Большую часть плода измельчить, добавить мёд и размять в однородную массу.
Из лимона выдавить сок и соединить с мякотью манго. Приправить солью и порошком карри, тщательно размешать.
Перчик чили очистить от семян, нарезать как можно мельче и добавить к соусу. Количество перца чили - это дело вкуса и вашего отношения к острым приправам.
Оставшуюся часть манго нарезать кубиками и соединить с фруктовым пюре. Перемешать.Совет. Соус приобретет более насыщенный вкус, если некоторое время его выдержать в холодильнике.
