Макароны с соусом карбонара

Макароны с соусом карбонара
  1. Ветчину нарезать небольшими полосками или мелкими кубиками, нарезать чеснок и натереть сыр.
  2. Обжарить на оливковом масле чеснок минуту, добавить ветчину и готовить еще 3 минуты.
  3. Сливки и желтки хорошо взбить, положить туда ветчину и немного прогреть. Добавить сыр и соль, перец по вкусу.
  4. Сварить макароны на определенное количество порций и лучше всего их не переварить, а снять с огня за минуту до готовности.
  5. Разложить все на тарелки и полить сверху соусом. Приятного аппетита!