Макароны с соусом карбонара

Ветчину нарезать небольшими полосками или мелкими кубиками, нарезать чеснок и натереть сыр.
Обжарить на оливковом масле чеснок минуту, добавить ветчину и готовить еще 3 минуты.
Сливки и желтки хорошо взбить, положить туда ветчину и немного прогреть. Добавить сыр и соль, перец по вкусу.
Сварить макароны на определенное количество порций и лучше всего их не переварить, а снять с огня за минуту до готовности.
Разложить все на тарелки и полить сверху соусом. Приятного аппетита!