Из апельсина выдавить сок и смешать его с апельсиновым джемом.Добавить соевый соус, горчицу и перемешать.
Лосось порезать порционными кусочками, залить приготовленным апельсиновым маринадом и оставить на полчаса, временами переворачивая, чтобы рыба равномерно пропиталась.
Рыбу вместе с соусом переложить в форму для выпечки, прикрыть листом фольги и отправить в духовку. По желанию можно посыпать кунжутными семечками.Запекается быстро, минут 15-20 - и блюдо готово!
