Лосось, запеченный в слоеном тесте

Приправить филе лосося солью и перцем.
Соединить размягченное сливочное масло с нарезанной петрушкой, добавить 1 ст.л. лимонного сока.
Тонко раскатать тесто, положить филе на тесто и намазать приготовленным маслом.
Завернуть рыбу в тесто, защипнуть, чтобы получился плотный конверт.
Положить на противень, смазать взбитым яйцом, сделать сверху три маленькие дырочки для выхода пара.
Запекать в микроволновой печи в режиме "Конвекция", при температуре 200С - 20-30 минут.
Подавать со стручками фасоли и брокколи.