Лодочки из кабачков запеченные в духовке

Лодочки из кабачков запеченные в духовке
Лодочки из кабачков запеченные в духовке
  1. Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам и вынуть сердцевину.
  2. Изнутри половинки кабачков смазать маслом, выложить на противень срезом вниз и запекать в духовке при 180 градусах 10-15 минут
  3. Нарезать лук, чеснок и оставшуюся мякоть кабачков. На разогретой сковороде с маслом обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить кабачки и обжарить ещё минут 5-
  4. Выложить из сковороды обжаренную овощную начинку. В оставшемся масле обжарить фарш до готовности.
  5. Порубить мелко зелень.
  6. Сыр натереть на крупной терке
  7. Готовый фарш остудить и перемешать с овощной начинкой, зеленью и сыром.
  8. Поперчить и посолить.
  9. Запеченные в духовке половинки кабачков посолить, наполнить начинкой и разложить на смазанном маслом противне.
  10. Помидоры вымыть, нарезать полукружками или кубиками. Выложить на кабачки. Посолить и поперчить.
  11. Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
  12. За несколько минут до готовности вынуть кабачки и посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку.