Поскольку без салата "Оливье" не обходится ни один праздник не только зимой, но и летом, давайте попробуем приготовить облегченный, менее калорийный вариант любимого салата - с молодой картошечкой, свежим огурцом и сладким красным луком. Мясной составляющей салата в нашем рецепте послужит варёное куриное мясо.Изменим и привычную подачу салата: вместо традиционного смешивания компонентов, красиво уложим их горкой.Подготовленные компоненты нарезать мелкими кубиками и уложить слоями с помощью сервировочного кольца:1 слой: варёный молодой картофель2 слой: куриное мясо3 слой: сладкий лук4 слой: варёные яйца5 слой: свежий огурец.Каждый слой салата пропитать майонезом или натуральным густым йогуртом.
