Промыть рис под водой и залить его 4-мя чашками чистой воды, поставить на плиту. Рис довести до кипения, после убавить огонь на минимальный. Поварить еще 25-30 минут.Очищенный имбирь нарезать соломкой или другой формой, как Вы захотите. В кастрюлю с рисом, залить бульон и добавить рыбный соус. Посолить и добавить сахар. Поварить еще 10 минут.Добавить в общее блюдо половину порезанного имбиря и поварить еще 10 минут. Затем снять кастрюлю с плиты.Подавать следует так: в тарелку налить сначала бульон, после в середину положить курочку варенную, а украсить блюдо нарезанной кинзой, свежим имбирем и зеленым луком.
