Куриное филе очистить от плевы, помыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки, кто как любит.
В отдельной емкости смешиваем соль, перец, орегано, тертый чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
Маринуем наше мясо около 20 минут, можно и дольше.
Шпажки или зубочистки намочить водой, чтобы были мокрые. На них насаживаем кусочки мяса.
Сковороду смазываем маслом и выкладываем туда шашлычки. Жарим до золотистой корочки с двух сторон.Особенно вкусно подавать такие шашлычки с каким-то сметанно-чесночным соусом или сметанно-огуречным. Фантазируйте и приятного Вам аппетита!
