Куриные грудки, фаршированные рисом и яйцами

Сыр нарезать тонкими пластинками. Зелёный лук измельчить.
Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде и смешать с зелёным луком.
Подготовленные куриные грудки просушить салфеткой. Вдоль каждой грудки сделать глубокие надрезы в виде кармана.
В углубления вложить по ломтику сыра. Сверху разложить рис и по 3 перепелиных яйца.
Края скрепить деревянными зубочистками. Панировочные сухари смешать с солью и специями. Обвалять в этой смеси куриные грудки.
Уложить на промасленный противень и запечь до золотистого цвета, периодически поворачивая в разные стороны.