Куриная грудка в пивном кляре

Куриная грудка в пивном кляре
Куриная грудка в пивном кляре
Куриная грудка в пивном кляре
  1. Куриное филе моем и обмакиваем бумажным полотенцем. Отбиваем куриное филе до толщины не более 0,5 см.
  2. Отбитое филе смазываем аджикой не снимая с доски и нарезаем полосками по 1,5 см.
  3. Готовим кляр: яйца, мука, пиво и соль размешиваем венчиком до консистенции густой сметаны. Готовому кляру даём постоять 20 минут.
  4. Полоски мяса по одной снимаем с доски, обваливаем в муке, затем в кляре и жарим во фритюре до золотистого цвета.
  5. Подаем как в горячем так и в холодном виде со сметаной и зеленью.Приятного аппетита!