Блюда, приготовленные в керамических горшочках, обладают особым вкусом и ароматом.Ингредиенты рецепта креветочного супа рассчитаны на 2 горшочка.В каждый горшочек положить по 5 креветок, предварительно обжаренных в сливочном масле. Добавить несколько шампиньонов, нарезанных тонкими пластинками.Морковь натереть и пассировать вместе с луков в том же масле, где жарились креветки. Затем влить 1 ст. воды или бульона и сухое вино. Довести до кипения.При постоянном помешивании добавить сливки и раскрошенный плавленный сыр.Прогреть до полного растворения сыра. Приправить лимонным соком и специями по вкусу.Смесь разлить в горшочки с креветками и грибами. Готовое слоёное тесто (бездрожжевое) раскатать и накрыть им горшочки. Поставить в тёплую духовку до зарумянивания теста.
