Филе индейки вместе с луком пропустить через мясорубку. Фарш подсолить, поперчить, добавить яичный желток и хорошо перемешать.
Рис отварить до полуготовности и подмешать к мясному фаршу. Вымесить до однородной массы.
Влажными руками сформировать небольшие котлетки.
Полуфабрикаты котлет сложить в пароварку. Время приготовления 30-35 мин. Подайте к паровым котлетам гарнир из отварных или пропаренных овощей - и лёгкий, здоровый, низкокалорийный обед вам обеспечен.
