Кокосовый пирог

Кокосовый пирог
Кокосовый пирог
Кокосовый пирог
Кокосовый пирог
Кокосовый пирог
Кокосовый пирог
Кокосовый пирог
Кокосовый пирог
  1. В кокосе проделать отверстия и вылить кокосовое молоко - оно нам не понадобится.
  2. Разбить орехи молотком и очистить их от кожуры, смолоть в блендере или натереть на терке - приготовить кокосовую стружку.
  3. Высыпать кокосовую стружку в миску.
  4. Яйца, сахар взбить в блендере.
  5. Заранее достать масло из холодильника, когда размягчится размять вилкой.
  6. Соединить все ингредиенты, добавить 100 г размягченного масла, добавить просеянную муку 300 г , разрыхлитель.
  7. Нагреть духовку на 180 градусов.
  8. Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять, печь 40 минут.
  9. При желании можно украсить бананами.