Кокосовое печенье

Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
  1. Венчиком перемешиваем яичные белки с сахаром.
  2. На водяной бане полученную массу растворяем в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
  3. Снимаем массу с водяной бани и добавляем к ней кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем.
  4. Добавляем муку и вновь мешаем.
  5. Тесто убираем на 30 минут в холодильник.
  6. Противень покрываем пергаментом и выкладываем тесто с помощью пекарского конверта или руками, постоянно смачивая их водой, что бы тесто не прилипало к рукам.
  7. Выпекаем печенье 30 минут при температуре духовки 170 градусов.