Желатин залить 1/2 стакана холодной воды. Дать отстояться 30 минут. Тем времинем взбить сметану с сахаром. Отстоявшийся желатин поставить на огонь до растворения, но не до кипения. Сметану по немного выводить на желатин. Помешивать постоянно.Посуду взять глубокую и постелить в нее пищевую пленку. В самом начале (на дно) выложить киви и клубнику, нарезанные желательно на половинки. После выложить ломанный бисквит. Затем снова выложить фрукты и после еще раз выложить бисквит ломанный. Все это делать слоями.Желатиновую смесь со сметаной залить в посуду в слоям. Поставить готовое в холодильник на 2 и более часов. По истечении времени вытащить посуду и аккуратно перевернуть на блюдо.
