Сливки вскипятить вместе с ванильной палочкой. Остудить.
Желтки растереть с сахаром и соединить с остывшими сливками. Взбить до получения пышной, однородной массы.
Форму смазать сливочным маслом. Влить 1/3 сливочной смеси.
Клубнику нарезать дольками и добавить к сливкам. Сверху выложить ломтики бисквитного печенья.
Залить оставшейся сливочной смесью.
Форму с десертом установить в наполненный водой глубокий противень (водяную баню) и пропарить в духовке 40-45 мин., подливая воду по мере выпаривания.Перед подачей десерт хорошо охладить и украсить взбитыми сливками.
