Классическая испанская паэлья с морепродуктами

Классическая испанская паэлья с морепродуктами
Классическая испанская паэлья с морепродуктами
Классическая испанская паэлья с морепродуктами
Классическая испанская паэлья с морепродуктами
  1. Очищенные креветки обжарить до золотистого цвета и переложить на тарелку. В том же масле обжарить лук и чеснок.
  2. Через 3 мин. добавить нарезанные помидоры, зелёный горошек и засыпать рис. Прожарить 5 мин. при непрерывном помешивании.
  3. Влить горячие сливки и бульон, приправить солью, перцем и куркумой. Накрыть крышкой и варить 10 мин. на маленьком огне.
  4. На рис выложить обжаренные креветки и кусочки лосося и поставить на огонь еще на 10 мин.
  5. Готовую паэлью украсить зеленью и дольками лимона.