Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности.Готовый картофель размять со сливочным маслом. Добавить измельченную зелень и толченый чеснок.
Бекон мелко нарезать, обжарить вместе с луком и добавить к картофельному пюре. Туда же подмешать измельченные грибы.
Добавить муку и яйцо. Тщательно вымесить.
Из картофельной массы сформировать пирожки. Обвалять в панировочных сухарях или в муке.
Пирожки обжаривать с двух сторон в большом количестве сильно разогретого растительного масла.
