Картофельные галушки

Картофельные галушки
Картофельные галушки
Картофельные галушки
Картофельные галушки
  1. Картошку почистить, крупно нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде.
  2. Воду слить и дать картошке немного подсохнуть. Размять ее в пюре. Добавить яйцо в муку.
  3. Замесить однородное тесто, и, если нужно, подсолить.
  4. Разделить тесто на комочки с небольшой грецкий орех. Скатать шарики, в каждом сделать углубление.
  5. Сварить их в соленой воде.
  6. Для зажарки сало и лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  7. Готовые галушки подавать с зажаркой.Приятного аппетита!